Γαρίδες Σαγανάκι

Καθαρίζουμε καλά τις γαρίδες και αφαιρούμε με μια οδοντογλυφίδα πίσω από την πλάτη της γαρίδας το έντερο.

Βάζουμε στο τηγάνι το λάδι να κάψει ελαφρώς και τσιγαρίζουμε το σκόρδο.

Ρίχνουμε τη σάλτσα κι όλα τα μπαχαρικά μας (αλάτι ,πιπέρι, μπούκοβο, μαϊντανό) στο τηγάνι.

Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και δοκιμάζουμε αν είναι πικρή η σάλτσα μας και ανάλογα προσθέτουμε ζάχαρη ή όχι.

Προσθέτουμε τις γαρίδες.

Αφού γίνουν οι γαρίδες τρίβουμε με τα χέρια το τυρί και αφήνουμε για λίγο το τηγάνι στη φωτιά κι ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού το τυρί.

Βγάζουμε από το τηγάνι και σερβίρουμε τις γαρίδες με μακαρόνια ή σκέτες .

Η υπέροχη αυτή συνταγή είναι μια προσφορά από tosaini.blogspot.com

Από ToSaini 17/03/2010