Συστατικά
800 γρ. κιμάς
3 κουταλιές βούτυρο
1 κρεμμύδι
640 γρ. ντομάτες
1 κουτάλι ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι
160 γρ τριμμένο τυρί
3 κουταλιές βούτυρο
1 κρεμμύδι
640 γρ. ντομάτες
1 κουτάλι ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι
160 γρ τριμμένο τυρί
Οδηγίες Μαγειρέματος
Βάζουμε τον κιμά σε κατσαρόλα με το βούτυρο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να καβουρδιστεί. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι διαλυθεί καλά ο κιμάς.
Προσθέτουμε τις ντομάτες περασμένες από τρυπητό, το αλάτι, το πιπέρι και τον μαϊντανό.
Το αφήνουμε να βράσει περίπου 1 ώρα μέχρι ο κιμάς να απορροφήσει σχεδόν τελείως τη σάλτσα.
Μετά ρίχνουμε τον κιμά πάνω στα μακαρόνια, πασπαλίζοντας το τυρί και είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Προσθέτουμε τις ντομάτες περασμένες από τρυπητό, το αλάτι, το πιπέρι και τον μαϊντανό.
Το αφήνουμε να βράσει περίπου 1 ώρα μέχρι ο κιμάς να απορροφήσει σχεδόν τελείως τη σάλτσα.
Μετά ρίχνουμε τον κιμά πάνω στα μακαρόνια, πασπαλίζοντας το τυρί και είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
02/03/2008
Δεν υπάρχει κάποια κριτική. Γίνε ο πρώτος που θα γράψει!
Γράψε την Κριτική σου