Πικάντικη Μακαρονάδα

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε καλά.

Σε ένα τηγανάκι, τηγανίζουμε το μπέικον και το στραγγίζουμε από τα λάδια σε χαρτί κουζίνας. Αφού στραγγίσουν τα λάδια, το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.

Στο τηγάνι που τηγανίσαμε το μπέικον και στο ίδιο λάδι, ρίχνουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και τη σοτάρουμε για 1 λεπτό. Μετά προσθέτουμε τον τοματοχυμό, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και τον κύβο και αφήνουμε να σιγοβράσει σε σκεπασμένη κατσαρόλα για 15-20 λεπτά μέχρι που να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα μακαρόνια. Πασπαλίζουμε με το μισό τυρί και τη μισή σάλτσα, ανακατεύουμε πολύ καλά και τελειώνουμε πασπαλίζοντας με το υπόλοιπο τυρί και την υπόλοιπη σάλτσα.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη.

Από Foodland 06/02/2009