Κοτόπουλο χωριάτικο με πλιγούρι

• Καθαρίζουμε, πλένουμε και βάζουμε να βράσει το κοτόπουλο.

• Όταν είναι σχεδόν έτοιμο σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι.

• Προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι και το πλιγούρι να σοταριστούν λίγο.

• Τα σοταρισμένα υλικά τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο ως και το αλάτι.

• Αφήνουμε το φαγητό στη φωτιά ώσπου να βράσει το πλιγούρι.

• Λίγο πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά προσθέτουμε τη ρίγανη.

Σημείωση:
Αν θέλουμε το φαγητό πηχτό δεν βάζουμε πολύ νερό (αναλογία για πιλάφι). Αν το θέλουμε σούπα κανονίζουμε το νερό εμείς.

Από Anasia 25/09/2008