Συνταγές > Μικρογεύματα > Feta Pita roll

Feta Pita roll

Συστατικά

1 ψήφος

Currently 5.00/5
1
2
3
4
5

8 αράβικες πίτες ή τορτίγιες
400 γρ. φέτα
2 ψητές Φλωρίνης πιπεριές (σε βαζάκι)
200 γρ. σπανάκι
1 αβοκάντο
6 καρότα
1 μικρό κρεμμύδι
1/2 κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι Τζίντζερ
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες Μαγειρέματος

Βάζεις 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρεις για 5 λεπτά χοντροτριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαζί με κανέλα, τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι.

Ζεματίζεις το σπανάκι για 3 λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια το στραγγίζεις καλά.

Σε πίτα απλώνεις από μία λωρίδα καρότο, σπανάκι, λεπτοκομμένη πιπεριά και αβοκάντο. Από πάνω θρυμματίζεις φέτα. "Ρολλάρεις" σφιχτά και σερβίρεις κόβοντας στη μέση.

Από maria 01/11/2009