Μπακλαβάς

Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψάκι και στρώνουμε τη μισή ποσότητα φύλλων βουτυρώνοντας τα ένα ένα.

Στρώνουμε το μίγμα καρυδιών και κανέλλας και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας με τον ίδιο τρόπο.

Χαράζουμε με μυτερό μαχαίρι ρόμβους ή παραλληλόγραμμα την επιφάνεια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1,5 περίπου ώρα.

Βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει και περιχύνουμε τον μπακλαβά όσο είναι ζεστός.

Σκεπάζουμε με πετσέτα μέχρι να απορροφήσει το σιρόπι.

Από Foodland 18/11/2009