Πανακότα Σπέσιαλ

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε μπωλ με κρύο νερό για να μαλακώσουν.

Έπειτα βράζουμε σε κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη. Αφού μαλακώσουν πολύ καλά τα φύλλα,τα σφίγγουμε με τις παλάμες μου να στραγγίσουν και τα ρίχνουμε στο κατσαρολάκι.

Αφού λιώσουν προσθέτουμε το γάλα, τη κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Αφού πάρουν μια βράση, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε σε μπολάκια.

Μην περιμένετε να πήξει.Αυτό θα γίνει αφού μείνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Σερβίρετε το γλυκό μέσα στο μπολάκι του και περιχυμένο με σιρόπι Γιώτης φράουλα.

Είναι φανταστικό.Καλή επιτυχία.

Από Rabbit 03/03/2010