Γαλλικές Κρέπες

Βάζουμε μέσα σε μια σαλατιέρα το αλεύρι με λίγο αλάτι, κάνουμε μια τρύπα μέσα στο αλεύρι και σπάζουμε εκεί 2 αυγά.

Χύνουμε λίγο-λίγο γάλα ανακατεύουμε προσθέτουμε μια κουταλιά λάδι και 1 ποτήρι μπύρα.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.

Βάζουμε στο τηγάνι λίγο λάδι και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε μια κουταλιά από τη ζύμη μας και την απλώνουμε σε όλο το τηγάνι.

Ψήνουμε και από τις 2 πλευρές 3 λεπτά για κάθε κρέπα.

Βάζουμε πάνω στην κρέπα ζάχαρη, μαρμελάδα, σοκολάτα λιωμένη η αλκοόλ.

Καλή όρεξη

Από Foodland 10/06/2010